Virėjų specialybės mokiniai susitiko su ypatinga viešnia – Vita Brūzgiene, pasaulinio garso dekoratyvinio drožinėjimo meistre bei Lietuvos vyriausiųjų virėjų ir konditerių asociacijos nare.
2016 m. jos skulptūra iš lietuviško sūrio su veikiančiu laikrodžio mechanizmu pelnė sidabro medalį, o Vokietijoje vykusiose „Culinary Olympics“ varžybose – aukso apdovanojimą už meninį drožinėjimą. Be to, Vita – pirmoji Baltijos šalyse, turinti B kategorijos „carvingo“ teisėjos licenciją, suteikiančią teisę vertinti pasaulio meistrų darbus.
Meistrė mielai dalijosi žiniomis su mūsų mokytojais ir mokiniais, besiruošiančiais tarptautiniam vaisių ir daržovių drožinėjimo profesinio meistriškumo konkursui „Lithuanian Junior Carving Cup 2025“. Ne kartą pasaulio kulinarijos olimpiadose įvertinta profesionalė parodė, kaip daržovės, vaisiai, duona ar net sūris gali virsti kvapą gniaužiančiais kūriniais.
Šis susitikimas – kvapni ir spalvinga meistrystės pamoka, palikusi neišdildomą įspūdį visiems dalyviams.
Nuoširdžiai dėkojame Vitai Brūzgienei už įkvepiantį bendravimą, žinių dosnumą ir gyvą pavyzdį, kad gastronomija – tai ne tik skonis. Tai – menas.
